不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺北衣索比亞咖啡禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可南投知名咖啡贈品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而新北冷泡咖啡贈品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，南投宏都拉斯咖啡哪種好喝它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 高雄哥斯大黎加咖啡企業贈品推薦 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。新竹阿拉比卡咖啡推薦品牌飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
那天，建東來電，說他遇著難了。我聽了大驚，忙問“遇什么難”了？他說，他的一個學生回家新年，把一只重達五十多斤的大金毛交給他了。 嚇我一跳。一只狗寄養在你們家了唄，干什么這樣一驚一乍的？有什么了不起的？一只狗啊，讓我說你什么好啊。 然后建東的話匣子就打開了：你不知道哇我的姐姐，這狗實在是自來熟得讓人受不了，看見人就往身上撲，它站起來跟人一邊兒高，兩手爪子摟著你就往臉上舔，腥了吧唧熱氣噴一臉不說，還弄你滿臉滿脖子都是口水直往下邊流。更麻煩的還不是這個，它一個五六個月的狗不懂得規矩，進門就滿處地拉撒，我一不留神一腳就踩上一鞋底的尿，要不就是忽然一股子味兒飛過來了，原來它給你屋子當間兒來一泡屎！打他罵他好像一點兒用都沒有。整個一二皮臉！最要命的是我的那個平時最老實的乖乖一看見家里來了這么一個貨，連著好多天都不敢出我屋了，一聽見那狗的動靜就嚇得往被子里躲，不吃不喝不拉不撒這要是給憋壞餓死了可怎么辦吶！ 乖乖是他的貓，平日里就是個膽小鬼，看見誰都藏起來，整個一個受氣小媳婦。家里忽然沒頭沒腦來了這么個大家伙，一點不認生不說，還真不拿自己當外人，滿屋里嘰里咕嚕到處搗亂到處折騰。估計是把乖乖嚇得不輕。 我趕緊搜集起頭腦中對養狗的一切專業記憶，告訴建東狗上廁所的訓練方法，再大的狗拉撒這回事也得經過幾個月的訓練階段。你得清早起來洗臉刷牙都放后，立馬睡衣外套上件大衣就帶著大家伙下樓去方便，因為只要人一起床狗就會醒，也跟著起，它第一件事和人一樣，就是又撒又拉。但幼年狗不懂忍控，隨地拉撒是本能。你是人啊，你可以忍啊，先帶它下樓去解決之后再回來忙自己的事。晚上也一樣，你只要一回家，第一件事依然是帶它下樓，連衣服都不能脫。因為狗狗看見主人回家會興奮高興，一高興就控制不住又開始拉撒！所以你先不要和他交流直接下樓去。日子一長，下樓方便就成了狗狗的直接記憶，然后就會變成條件反射，你就大功告成了。 建東開始執行計劃，第二天氣急敗壞地告訴我：用了你的方法，早上一醒立馬帶狗下樓，誰知這混蛋竟然嫌電梯速度太慢，在電梯里拉了一堆粑粑！大金毛的粑粑呀，量又多味兒又大。氣得我還得跟每個人說好話，還得拿大把的紙去抓狗屎！這是要把人逼瘋啊！ 我忍住笑，繼續傳授狗經：你多帶點紙在衣兜里，多帶幾次就好了。它只要下樓在草地上規矩方便了，你就摸摸頭捋捋毛說好話表揚它，再喂幾粒零食。金毛是犬中極其聰明善解人意的狗，它一定會給你回報的，你就放心吧。至于乖乖的問題，你必須讓乖乖認可并習慣屋里有另一個動物存在的事實，你要抱著乖乖去和金毛見面介紹他們認識，慢慢的乖乖就會逐漸放松下來了。 幾天之后，我打電話問建東情況怎么樣？他說情況漸好，大狗已經基本每天兩次排泄，表現尚可。乖乖也開始從床上跳下來了，雖然依然十分警覺，隨時保持疾迅奔逃的態勢，不過似乎已開始逐步習慣身邊的新環境。我想著如此下去，建東應該可以與一狗一貓和平共處了。 誰知，意外又來了。 建東九十有四的老爸有天忽然匍匐在地，腿不能動了。恰巧建東在家，扶起老爺子到床上，他給我電話述說。我馬上告知：這我可有經驗，你老爸一定是發了腦梗之類的病癥！快送醫院！建東放下電話，立刻叫急救車送老爸去醫院，并通知姐姐趕往醫院。那天起，建東的真正考驗來了。 他得跑醫院照顧老爸，他得兼顧照顧訓練一狗一貓，他得和醫生商討老爸的治療方案，他得承受老爸的病況變化時的心理沖擊，萬一老爺子熬不過關卡一旦作古，他得和姐姐準備后事的一切事宜。與此同時作為中國戲曲學院的教授，他還得按時去上班給學生上課。他說他家里基本亂套了，屋子亂沒時間收拾，吃完飯沒時間洗碗，狗籠子顧不上收拾味道開始彌漫，最麻煩的是老爸病情時起時落弄得全家心神不定。唉，這可真算是遭了難了。 一晃又過去個把月，新年前后忙得腳不著地。近幾日天氣奇冷，猛然想起哥們兒來，不知近況如何，趕緊撥過電話問候。只聽建東回應：這狗還真聽話，規矩多了，我給它吃飯喝水都實行計劃控制，至少不在屋里胡來了。乖乖呢？乖乖差不多恢復常態了，雖然還是基本躲在我屋里不出去，不過眼神好像不那么慌慌張張了。你老爸呢？老爸更是奇葩，住了二十天醫院，大夫說你九十四歲老爸太厲害啦，以為他闖不過一關，誰知現已出院，在姐姐家療養。前幾天還腿腳不能動呢，昨天，老爺子竟然站起來啦！ 行，看來建東順利通過考驗，人、動物、家庭，一切均好。 >>>更多美文：心情故事
春分后這場雪 是對所有荒蕪的喚醒 這場雪，不是來自官方 之前，毫無征兆。沒有預報 同樣，不是來自民間 很多人清醒過來才知道 這場雪，也不是來自海外 海外比殘冬和初春更糟 這場雪，是有所顛覆的 外國人早年叫洋人，藍眼睛 黃頭發高鼻梁。一頂禮帽拄著一根 棍子，擁簇著假洋鬼子 這場雪，是對一些雜音的 注銷。無論是“謠言”還是謠言 以及公婆間的一些說道 這場雪，是一次清零 就像期盼冠狀病毒清零一樣 只有吹散迷蒙的陰云 才能露出明媚陽光 這場雪，澄清的是模糊 不管是洋的土的還是不洋不土的 各種行徑暴露無遺 這場雪，鋪開一張紙 有很多東西需要重寫，揮毫 雪還在下，盡管溫度升高 好在，落地后就化了 不影響走道 >>>更多美文：現代散文詩
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